めかじきのソテー 塩らっきょうソース

・めかじき （切り身） 2切れ

【A】

・オリーブ油 大さじ2

・塩 小さじ1/2

・にんにく （すりおろす） 小さじ1/2

・こしょう 少々

【B】

・塩らっきょう （縦4等分に切る） カップ1/2

・サワークリーム カップ1/4

・うす口しょうゆ 大さじ1

・セルフィーユ 適宜

・小麦粉 適量

・オリーブ油 大さじ2